家常小炒中鸡丁比鸡块更常见一路向西2之泰西，谁让鸡丁莫得骨头并且个头小更容易入味。

但是你发现了没，固然鸡丁小炒制品看上去卓绝有腔调，其实准备起来卓绝让东说念主头疼。

用鸡胸肉切块很便捷，但进修腌制和烹调。用各式调料和手法牵挂操作，但还是存在一不堤防炒老的风险！

要是用鸡腿肉即是对刀功的进修了，固然肉很嫩但是剔骨切块又很费时辰。

今天咱们熟识的张钧大厨但是帮大忙了，教你只用 1 招，鸡丁快速处理的同期进口还巨嫩滑。

省去剔骨去筋、切成小块以及加葱姜淀粉蛋清腌制泰半天，这款【芬享家 无抗鸡丁】无谓浆制！也无谓给鸡腿剔骨！拿凯旋后凯旋下锅就 OK。本来 10 分钟的小炒当今 3 分钟不到就能出锅装盘 ~

一键取得偷懒好物  � �

另外看到这的淘米粉有福了！张钧大厨还亲授台式宫爆鸡丁的家常作念法，小酸小辣更下饭！速速下滑照抄大厨的重心标准⬇️

正因为有了优质食材的加成，鸡丁小炒轻恣意松就卓绝入味，出锅后鸡丁外在焦脆内部嫩滑还爆汁！

点击图片尝尝鲜  � �

食材是重要，调料也不成松懈。大厨说正统的宫保鸡丁一定是糊辣荔枝味，甜中带咸并且辣中有香，下滑望望调料内部究竟有什么 ~

●  食材准备

/ 食材 / ：300g 鸡肉丁、50g 茭白丁、30g 青蒜段、30g 花生米

/ 调味 / : 郫县豆瓣酱、番茄沙司、生抽、醋、白糖、麻油

●  制作经过

  计量单元：

以右图中的勺子大小为准

1 调羹 = 15 ml

1

调配酱料

牢记 1:1:1:0.5！

❶ 锅中加 2 调羹（30ml）油，下入 2 调羹（30g）青蒜段；

宫爆酱料配比大公开 1:1:1:0.5！1.3 调羹（20g）郫县豆瓣酱和 1.3 调羹（20g）番茄沙司炒香，加 1.3 调羹（20ml）生抽、0.7 调羹（10ml）醋和 1.7 调羹（25g）糖。

ps: 偏上海东说念主口味是以加那么多糖，不太心爱吃甜的，也不错我方改造。

2

炒制

调料有了，可别健忘最重要的食材！

❶   酱料中下入炸过的茭白丁和鸡丁炒香。

再放入炸过的花生米炒匀。

一步凯旋跳过切配、清洗和浆制，这款【芬享家 无抗鸡丁】拆袋后下锅就措置，险些是懒东说念主福音 ~

原价 109.8 元的鸡丁此次凯旋半价带走，59.8 元凯旋 6 袋，1 袋仅需 9.9！思吃的时候凯旋开一袋就好，也无谓惦记吃不完浮滥▼

  大厨用宽油炸茭白和鸡丁，

  在家凯旋翻炒即可！

❷ 终末淋 0.7 调羹（10ml）香麻油即可。

详备操作标准，戳下方视频即可查收！点赞保藏不迷途，记起共享给家东说念主一又友 ~

进口酱料的鲜味铺面而来，鸡丁细嫩爆汁，不来上一大碗米饭险些抱歉这番工夫！

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